RICETTE CON IL PULLED CHICKEN WINGS
Hai preparato e sfilacciato correttamente il Pulled Chicken Wings e te lo mangeresti già così a cucchiaiate: che ricette puoi farci? Ti consiglio due soluzioni buonissime, facili e gustose: le Tortillas e una versione a modo mio, con l’aggiunta di due semplici ingredienti.
Tortillas di Pulled Chicken Wings, con Bacon croccante, Mais, Formaggio, Cipolla caramellata e Salsa tacos
Tipicamente le Tortillas le propongo in bottega con il Pulled Pork, ma anche il Pulled Chicken Wings fa la sua sporca figura!
Inizia acquistando le tortillas in un qualsiasi centro commerciale della tua zona, devono essere belle grosse per poterle arrotolare e riempirle adeguatamente e cerca la Salsa Tacos che tipicamente è presente nello stesso reparto.
Cucina al vapore la Cipolla Caramellata con le Cipolle di Tropea, seguendo la mia video ricetta che trovi premendo qui.
Fai andare in una padella il Bacon tagliato a quadratini, senza olio nè burro perchè si cucina da solo nel suo stesso grasso, fino a quando si arriccia un po’ su se stesso, diventa croccante e prende quel bel colore rosso.
In una ciotola piuttosto grande, metti il Pulled Chicken Wings con le cipolle, il mais, il formaggio, la cipolla caramellata e il bacon croccante e mischia per bene fino ad ottenere un insieme omogeneo che sarà il ripieno delle tue Tortillas.
Stendi una tortillas sul banco da lavoro, mettici una larga foglia di insalata nella parte bassa, in modo da coprire fino alla metà e sopra di essa, aggiungi una generosa porzione del tuo composto al Pulled Chicken Wings. Piega la metà vuota della tortillas sopra alla metà piena e arrotola da sinistra verso destra, legando la tortillas con uno spago da cucina se decide che non vuole stare chiusa e ferma.
Come mangiarla: Gusta questa Tortillas con Pulled Chicken Wings, scaldandola in microonde o in forno per qualche minuto, fino a quando il formaggio no si sia sciolto completamente.
Come conservarla: Se le ali di pollo che hai usato erano fresche, puoi tenere le tortillas in frigorifero per un massimo di 3 giorni.